دکتر مینو باقری فارغ التحصیل رشته تغذیه و رژیم شناسی از دانشگاه علوم پزشکی تهران هستند. ایشان دوره تکمیلی این رشته را در دانشگاه هاروارد و دوره فوق دکترا را در دانشگاه آلاباما در کشور امریکا سپری نموده و هم اکنون در دپارتمان قلب دانشگاه وندربیلت کشور امریکا مشغول به فعالیت می باشند. ایشان دارای بیش از بیست عنوان مقاله در مجلات معتبر بین المللی در زمینه چاقی و تغذیه هستند.
افتخارات:
.1 برنده جایزه برترین محقق جوان از طرف انجمن قلب امریکا در سال ۲۰۲۰
.2معرفی به عنوان یکی از برترین راهبران جوان علم تغذیه از طرف انجمن تغذیه امریکا در سال ۲۰۲۰
.3برنده جایزه بهترین مقاله سال ۲۰۱۸ در زمینه چاقی از طرف Science Unbound Foundation آمریکا
.4دارای جایزه دانش آموخته برتر دوره دکترای تخصصی در رشته تغذیه و رژیم شناسی از طرف ریاست دانشگاه علوم پزشکی تهران در سال ۱۳۹۷
.5دارای جایزه محقق برجسته از طرف بنیاد ملی نخبگان در سال ۲۰۱۷
.6عضو بنیاد ملی نخبگان طی دو سال متوالی ۲۰۱۵-۲۰۱۷
.7برگزیده دریافت بورسیه جهت گذراندن دوره تخصصی در دانشگاه هاروارد کشور آمریکا در سال ۲۰۱۶
.8حائز شرایط استعداد درخشان از طرف مرکز استعدادهای درخشان دانشگاه علوم پزشکی تهران در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترا
.9دارای رتبه اول آزمون پایه دکترای تخصصی در سال ۲۰۱۵
.10عضو انجمن قلب آمریکا
.11عضو انجمن تغذیه آمریکا